POPCORN Chicken

posting  sumber : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152392246527354&set=pcb.10151907009976887&type=1&theater

Resep dari ” Ayam Goreng Tepung layak Jual” by Saji
250 gram dada ayam fillet, dipotong kotal kecil (Saya pake paha karena lebih juicy)
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt cabai bubuk
3/4 sdt garam
Minyak untuk Menggoreng

Bahan pelapis
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung sagu
1 sdt baking powder
3/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih bubuk, cabai bubuk dan garam. Diamkan 30 menit dalam kulkas
2. Bahan pelapis: campur tepung, tepung sagu, baking powder, garam. Aduk rata
3. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Aduk sambil di angkat angkat. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis. Cubit cubit hingga keriting.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang

Resep Ayam Kremes A’la Afi & teman2

By Bunda Avis on Thursday, October 3, 2013 at 6:27am
Resep Ayam Kremes A’la Afi & teman2
Method : Deep Frying (Minyak goreng banyak)
Bahan:
1 kg Ayam (bisa bagian apa saja)
kurleb 5 sdm Tp.Kanji
3 butir telur
Air secukupnya (gak cair atau kental)
Minyak Goreng

Bumbu yg dihaluskan:
Bawang Putih,
Bawang merah,
Garam sck,
kemiri kurleb 1 butir,
Kunir,
sebatang serai dimemarkan,
Air secukupnya utk merebus dagingnya.

Cara Membuat :
1.Bersihkan Ayam, potong sesuai ukuran yg diinginkan klo sayap & paha jgn dipotong lagi ya bunda
2.Rebus Ayam bersama bumbu terus diungkep. sisakan Kaldu utk air kremesan.sisihkan.
3.Tuang sisa kaldu kedalam mangkok pastikan sudah dingin.tuang Tp.Kanji & telur aduk sampai rata.
4. Panaskan Wajan yg sudah diberi Minyak goreng.Pastikan minyak sudah panas ya bunda
5. Tes dulu adonan kremesnya,tuang kedalam wajan sedikit dulu,klo belum pas tambah air,klo sudah Ok lanjut
6. Masukkan ayam yg sudah didalam adonan kremes kedalam wajan. jgn dibolak-balik ya tunggu sampai kuning kecoklatan atau golden brown dan tiriskan.
7.Goreng ayam sampai adonan kremes habis.
8.Sajikan ayam bersama kremesannya diatas piring.
9. Garnish dng Selada, tomat, timun & jangan lupa pake sambal tomat yg pedaaas bgt..Maknyuuus
N.B: adonan kremes bisa beri bumbu penyedap atau tidak (sesuai selera)

Monggo bunda-bunda, Ayam Kremes buatan Afi & friends
selamat mencoba dirumah Masing-masing

Selamat mencoba & semoga berhasil .
Happy Cooking with

Ayam goreng mentega by MACHE YUFRITA NOGE

mudah sekali, potong2 1 ekor ayam, cuci bersih dan balur dg

garam dan merica, sisihkan.

Iris 1 buah bawang bombay “iris memanjang” 2 siung

bawang putih, cincang dan sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang tapi jgn kering

banget ya, nanti keras.

Setelah semua ayam sudah digoreng, panaskan 2 sdm minyak,

masukkan irisan bawang Bombay masukkan mentega “saya pakai blueband”

kira2 2 sdm, gitu menteganya cair, masukkan bawang putih, oseng2 hingga bawang

bombaynya layu dan agak kekuningan. Lalu masukkan 3 sdm kecap Inggris,

tambahkan sedikit merica dan sejumput garam “jangan banyak2 krn kecap

Inggris sudah asin”. Aduk sebentar lalu cepat2 masukkan ayam yg sudah

digoreng, masukkan sedikit kecap manis, aduk rata, tambahkan sedikit air

“kira2 50ml” masak lagi hingga airnya habis sambil sesekali di aduk.

Peras jeruk limo secukupnya, aduk rata dan matikan apinya. Ayam goreng mentega

siap disajikan

Note: saya suka ayam goreng mentega agak sedikit berminyak

krn mentega/minyaknya enak… Kalo ayamnya sudah habis, saya suka pakein

minyaknya utk mie ayam atau hanya digado dg nasi panas2 lalu tinggal tambah

ikan asin, sambel dan lalap, ah…. Tiba2 saya laper, hihihi…..