Easy Vegan Chocolate Chip Cookies: Only 6 Ingredients

Sumber: disini

Ingredients

  • 1/2 cup vegan butter (earth balance, vegan margarine, vegetable shortening, nut butter)
  • 1 cup vegan sugar (dark brown muscovado sugar or whatever sugar you prefer)
  • 1 tsp cornstarch or arrowroot powder
  • 1/2 tsp baking powder
  • 3 TBSP water
  • 1 cup + 2 TBSP all-purpose flour
  • 1 cup vegan chocolate chips or chunks

Instructions

  1. Preheat oven to 375ºF.
  2. Cream together the vegan butter and sugar together until light and fluffy (about 3 minutes).
  3. Whisk together the cornstarch, baking powder, and water until smooth. Mix into the creamed batter.
  4. Stir in the flour then the chocolate chips until combined.
  5. Bake at 375ºF until just lightly browned on the edges and middle still looks undercooked. About 8-10 minutes.
Iklan

Triple Chocolate Brownies

Sebenarnya ini adalah resep adaptasi yang diambil dari Ummu alegra via Fb grup NCC (sumber disini).

aku ubah menjadi 1/2 resep dengan menghilangkan baking powder. Rasanya penuh dengan coklat dan sangat nikmat ketika dimakan dalam keadaan dingin maupun panas.

Bahan dan alat (kiri resep asli, kanan resep modifikasi)

Bahan A Bahan A
6-7 butir telur ayam 3 butir telur ayam
400 gram gula pasir 200 gram gula pasir
250 gram gula palem /gula merah dihaluskan/diparut) 125 gram gula palem /gula merah dihaluskan/diparut)
1-2 sdt vanili bubuk atau vanili pasta 1 sdt vanili bubuk atau vanili pasta (optional)
Bahan B (campur dan ayak) Bahan C (campur dan ayak)
400 gram terigu protein sedang  200 gram terigu protein sedang 
1 st baking powder 1/2 sdt baking powder (skip)
1 1/2 st soda kue 1 sdt soda kue
50 gram cocoa (coklat bubuk) 50 gram cocoa (coklat bubuk)
Bahan C Bahan C
225 ml minyak goreng 125 ml minyak goreng
Bahan D Bahan D
150-200 gram dark cooking chocolate (lelehkan dengan double bowling) 75-100 gram dark cooking chocolate (lelehkan dengan double bowling)
Topping/Isi Topping/Isi
Kenari Kenari
choco chip choco chip
Alat: Alat:
3 loyang brownies ukuran 10×30 cm 2 loyang brownies ukuran 10×30 cm

Aduk bahan A hingga gula larut, tidak perlu mengembang tapi cukup seluruh gula telah larut.Cara:

  1. Campur Bahan B bergantian dengan Bahan C, Aduk dengan spatula hingga seluruh bahan tercampur rata.
  2. Bagi Bahan D menjadi 2 atau 3 bagian menurut selera. Campurkan 1/2 bagian atau 1/3 atau 2/3 bagia coklat leleh kedalam adonan bahan AB hingga tercampur rata. Masukan isi sesuai selera.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang brownies ratakan. Tuang sisa bagian coklat leleh diatas adonan yang telah dituangkan ke dalam loyang. Gunakan lidi atau tusuk gigi untuk membuat guaratan cantik diatas permukaan adonana. Tambahkan topping sesuai selera seperti choco chips atau kenari cincang.
  4. Bakar dalam oven selama kurang lebih 45  menit dengan api sedang.
  5. Adonan akan basah pada bagian tengan dan crunchy pada bagian luar.

 

Es Lilin By Yunilva

Resep Es Lilin berbagai rasa

 sumber disini

Resep Es Lilin Alpokat

Bahan :

1 kg alpukat, keruk daging buahnya

2 kaleng susu kental manis

500 gr gula pasir

1,5 sdt garam halus

250 ml santan kental instant

3 sdm maizena, larutkan dg 500 ml air

2500 ml air

Pewarna hijau secukupnya

 

Cara membuatnya :

Masak semua bahan kecuali larutan maizena dan alpukat sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena, aduk rata, didihkan lagi.

Dinginkan.

Blender alpukat dg adonan di atas, saring.

Aduk rata. Bungkus dalam plastik kecil, bekukan. Hasil jadi kurang lebih 90 buah.

 

Tips :

Pilih alpukat yg benar2 matang. Pengalaman saya, sedikit saja alpukat yg belum matang dan masih agak pahit masuk ke dalam adonan, maka semua adonan akan terasa pahitnya. Kalau bisa, tiap buah di tes icip sebelum diblender.

 

Resep Es Lilin Nangka

 

Bahan :

300 gr nangka tanpa biji

1 kaleng susu kental manis

750 gr gula pasir

1/2 sdt garam halus

100 ml santan kental instant

2,5 sdm maizena, larutkan dengan 500 ml air

2200 ml air

Pewarna kuning muda secukupnya

 

Cara membuatnya :

Blender nangka dengan sebagian air, saring.

Campur dengan semua bahan lain kecuali larutan maizena, masak hingga mendidih.

Masukkan larutan maizena, didihkan lagi.

Dinginkan. Bungkus dalam plastik kecil, bekukan.

 

Hasil jadi es lilin nangka kurang lebih 65 buah

 

Resep Es Lilin Coklat

 

Bahan :

6 sdm munjung coklat bubuk, larutkan dengan 500 ml air panas, saring.

500gr gula

1 kaleng susu kental manis

1/2 sdt garam halus

4 sdm maizena, larutkan dengan 500 ml air.

1500 ml air

 

Cara membuatnya :

Aduk semua bahan hingga mendidih kecuali larutan maizena.

Masukkan larutan maizena, didihkan lagi. Dinginkan. Bungkus dalam plastik kecil, bekukan.

 

Hasil jadi kurang lebih 60 buah.

 

Resep Es Lilin Kacang Hijau

 

Bahan :

250 gr kacang hijau, cuci bersih, rendam minimal 7 jam.

2500 ml air

250 ml santan kental instant

1 sdt garam halus

1/4 sdt vanili bubuk

500 gr gula pasir

Seruas jari jahe, geprek

3 lembar daun pandan

5 cm kayu manis

5 buah pekak

 

Cara membuatnya :

Buang air rendaman kacang hijau.

Campur dengan air, pandan, jahe, kayu manis, dan pekak.

Masak hingga kacang hijau mengembang dan “pecah”.

Tambahkan santan kental instant, didihkan lagi.

Matikan api, masukkan gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Aduk hingga gula larut. Dinginkan.

Buang jahe, pandan, kayu manis dan pekak.

Masukkan dalam tabung blender,proses sebentar, tidak sampai halus.

Bungkus dalam plastik kecil, bekukan.

 

Hasil jadi kurang lebih 60 buah.

 

Resep Es Tape Singkong

 

Bahan :

500 gr tape singkong, buang serat tengahnya

300 gr gula pasir

1 kaleng susu kental manis

150 ml santan kental instant

1,5 sdm pasta es doger

3/4 sdt garam halus

3 sdm maizena, larutkan dg 500 ml air

2000 ml air

Pewarna merah muda secukupnya

 

Cara membuatnya :

Blender tape dengan sebagian air, saring.

Campur dg semua bahan kecuali larutan maizena, masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena, didihkan lagi.

Dinginkan. Masukkan dalam plastik kecil, bekukan.

 

Hasil jadi kurang lebih 70 bh

 

Resep Es Lilin Durian

 

Bahan :

200 gr daging durian

400 gr gula pasir

1 kaleng susu kental manis berat 500 gr (saya pakai Carnation)

3/4 sdt garam halus

200 ml santan kental instant

3 sdm maizena, larutkan dg 500 ml air, sisihkan

2 liter air

 

Cara membuatnya :

Blender daging durian dg sebagian air, saring biar halus.

Campur dg semua bahan kecuali larutan maizena, didihkan.

Tambahkan larutan maizena, didihkan lagi, matikan kompor.

Dinginkan. Lalu bungkus dalam plastik kecil. Simpan di freezer.

Saya pakai plastik ukuran 4×18 cm.

Hasil jadi kurang lebih 60 buah.

 

Catatan Popok Kain: Alternatif Pembersih Popok Kain

Aku adalah orang yang senang bereksperimen, tapi bukan eksperimen yang berbahaya apalagi menggunakan bahan-bahan berbahaya.

Aku suka sekali berkesperimen dengan benda-benda yang sekiranya dapat dijadikan penolong tugas harian dengan menggunakan bahan-bahan alami.

Setelah sebelumnya aku sempat menulis tentang perjalanan ku dengan detergent, sekarang aku punya alternatif lain yang sudah aku gunakan selama sebulan ini untuk membersihkan popok kain dan menspad.

Awalnya dari ketidak sengajaan dari hasil sering membuat water infusion. Water infusion adalah air biasa yang diberikan potongan buah segar dan dibiarkan bermalam sehingga air tersebut memiliki rasa buah yang ada dalam tempat tersebut. Kegunaan water infusion bermacam-macam dari detoksifikasi hingga penurunan berat badan.

Tulisan ini tidak akan membahas tentang water infusion loh.

Suatu hari aku lupa untuk meminum water infusion ku yang berisi potongan jeruk lemon (lokal loh ya) dan jeruk nipis. Botol tersebut sudah bermalam dalam kulkas selama 3 malam. Warna airnya sudah berubah seperti warna air lemon tapi tidak berbuih. Takut untuk meminumnya kembali dengan alasan terlalu asam yang tidak bagus untuk gigi bermasalahku, akhirnya air tersebut aku keluarkan dan kulkas.

Merasa sayang dibuang, dan teringat pembuatan enzim homemade yang juga berasal dari jeruk-jeruk cantik itu dan juga kegunaan mereka dalam proses perawatan popok, akhirnya water infusion tersebut aku campurkan dalam popok kain yang sudah selesai dibilas  dari sisa pesing dan pup. Hasilnya menakjubkan. popok ku wangi jeruk dan pesing hilang plus lagi warna innser popok juga lebih cerah. Dan saat itu aku tidak menggunakan detergent apapun.

Akhirnya sejak saat itu aku rajin membuat water infusion ini dari jeruk nipis atau lemon  untuk keperluan si popok. Dan tidak aku masukan ke dalam kulkas. hanya aku biarkan bermalam di tempat penyimpanan detergent dalam suhu ruangan selama 2 malam.

WP_20140609_002

Ini resepnya

Water infusion untuk Popok Kain dan female pad

Bahan:

1 bagian Potongan jeruk lemon dan jeruka nipis (salah satu atau keduanya) atau sisa kulitnya dari penggunaan memasak

3 bagian air bersih

1 tempat untuk menyimpan water infusion dengan tutup berlubang (agar tidak dimainkan oleh anak-anak)

 

Cara:

Campurkan semua bahan dan biarkan bermalam 2-3 malam dalam wadah yang bersih dan memiliki tutup tapi tidak rapat.

Cara penggunaan:

Bersihkan semua popok dan pembalut dari sisa air kencing dan pup ataupun darah (dapat dilakukan minimal 2x pembilasan)

Campurkan semua water infusion sebelumnya disaring terlebih dahulu ke dalam ember atau mesin cuci yang yang akan digunakan mencuci popok. Aku mencuci sekitar 14 paket popok kain karena mencuci setiap 2 hari sekali. Baru masukan popok dan pembalut yang hendak dicuci. Rendam 15 menit  Lakukan pencucian dan pembilasan seperti biasa.

Hasil pencucian dan penjemuran adalah

  • tidak ada bau pesing tercium
  • warna inner dan insert bewarna putih menjadi lebih cerah (tetap tidak akan seperti baru loh ya)
  • tidak menghilangkan noda pup secara sempurna.

Penggunaan lain dari water infusion ini adalah sebagai tambahan pada ember penampung popok kotor anda dengan sistem dry pail sehingga tidak meimbulkan bau terlalu menyengat dan sebagai perwatan awal terhadap popok kotor yang terkena pup ( setelah pup dibersihkan dari inner popok). Semprotkan pada ember atau permukaan inner popok yang kotor, biarkan hingga waktu pencucian tiba.

Hebatnya lagi, water infusion ini benar-benar hemat dan mudah. Jangan dibuang buah-buah water infusion itu. Anda dapat menggunakanya kembali untuk membuat water infusion kembali  dengan cara yang sama.

Tapi kalau buahnya sudah lembek dan benyek….dibuang yah mom, ke tanaman saja. bagus untuk pupuk.

Sedikit tambahan. Adakalanya popok kain menjadi lebih bau pesing dari pada biasanya yang disebabkan karena metabolisme anak yang sudah mulai berkembang dan sudah mulai memakan berbagai jesni makanan dan minuman. Hal ini mempengaruhi kualitas air kencing dan pup mereka. Untuk manambah kuat water infusion, terkadang aku tambahnakan 1/4 sendok teh baking sodak atau soda kue untuk16 paket popok kain modern saya, jadi hanya sekitar seujung jari saja atau bisa mencuci dengan menggunakan air hangat. Campuran ini akan menambah kinerja water infusion dalam membersihkan sisa air kencing dan pup lebih mendalam lagi.

Selamat mencoba

Pisang Bolen posting by Intan

By Besta Arlita on Monday, March 31, 2014 at 3:02pm

PISANG BOLEN posting by Intan ‘park Hyun Hoon’

Bahan A: 100 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok makan minyak goreng 75 gram margarin

Bahan B: 200 gram tepung terigu protein tinggi 30 gram gula tepung 80 ml air 75 gram margarin

Bahan Dasar Olesan (aduk Rata): 1 kuning telur 2 sendok makan susu cair

Bahan Isi: 1 buah pisang tanduk, potong bulat, tidak perlu direbus/dikukus Keju potong kotak atau Coklat DCC potong kotak

Cara Pengolahan :

Ambil 1potong pisang. Isi dengan keju/coklat. Tutup lagi dengan pisang.

Aduk rata bahan A. Bentukbulat. Diamkan 10 menit.

Adukbahan B sampaisetengahelastis. Diamkan 15 menit.

Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan.

Bagi adonan B 15 bagian, bulatkan.

Giling adonan B memanjang.

Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop.

Giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit.

Giling adonan molen melebar. Letakkan pisang di tengah, kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan.

Olesdenganbahanolesan.

Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit.

Tips: Saat menggiling jgn terlalu nafsu menggiling.Giling dengan perlahan agar bahan A tidak terlalu bocor keluar. Kulitnya akan membentuk kulit2 tandanya berhasil gilingannya. Selamat mencoba ya bu ibu. Ini gampang buatnya, layak untuk dicoba, 1 nggak cukup loh bu ibu hehehe

Choco Chips:

sumber: disini

 

Bahan

450 gr terigu protein rendah
50 gr tepung maizena
200 gr margarin
150 gr butter
150 gr chococip
150 gr gula halus
2 sdm susu bubuk
1 sdt BP
3 btr kuning telur
5 sdm coklat bubuk .pakai merk Windmollen tidak pahit .

Cara membuatnya:

Ayak terigu, coklat bubuk ,susu bubuk ,bp, maizena menjadi satu..sisihkan.

Margarin ,butter dan gula halus kocok
masukkan telur satu persatu
Pelankan speed , masukkan terigu ..coklat bubuk ..Bp dan susu bubuk…aduk dg spatula

Cetak dg cetakan love..

Atau bentuk bulat2 ..
tekan2 dg ujung garpu. dan hiasi dg chocochip ..
Letakkan dalam loyang yg sdh di oles margarin

Panggang dg api 160 C ± 20 menit ,

Untuk pemanggangan kue ini ..
angkat setelah dirasa atasnya sdh mulai mengeras, karena proses pematangan masih berjalan diluar oven.

Kl ingin seperti Goodtime..Campurkan chocochip bersama adonan.,cara mencetak, dengan bantuan sendok , letakkan adonan di loyang, bulat pipihkan ..

 

moist chocolate cake by Farrah Quinn Bahan:

sumber: disini

Bahan:

1 cup (250 ml) air hangat

1/2 cup (40 gr) cokelat bubuk (saya pakai Java dark, pakai sedikit sudah nyoklat. Hehe..)

1 1/2 cup (225 gr) terigu (saya pakai terigu protein sedang/ segitiga biru)

1 cup (225 gr) gula pasir (saya kurangi jd 180 gr karena mau dikasih buttercream yg manis)

3/4 tsp baking soda

1/2 tsp baking powder (tambahan dr saya, resep aslinya tdk pakai)

1/2 tsp garam

1/2 cup (125 ml) minyak sayur

1 tbsp vanilla extract

2 tsp distilled cuka putih

Cara Membuat:

1. Aduk air hangat dan coklat bubuk sampai rata.

2. Tambahkan bahan lainnya, aduk sampai smooth.

3. Panggang di oven +/- 30menit.

Buttercream resep mbak besta arlita:
500 gr mentega putih
250 gr coklat putih, lelehkan, campur dg SKM
1 kaleng SKM

Cara:
Kocok mentega putih dg kecepatan tinggi hingga ngembang ringan, tambahin susu kental manis dan coklat leleh. kocok lagi hingga ngembang dan ringan.

Kukis kacang – nining suryono

sumber : disini

Kukis kacang
Resep nining suryono

Bahan
500 gram kacang tanah yang masih berkulit ari, goreng *boleh disangrai atau dipanggang tapi hasil akhir kurang gurih*
500 gram minyak goreng
500 gram gula halus
1100 gram terigu sangrai, ayak
1 sdt garam halus
2 butir telor, kocok asal lepas
200 grm margarine

kuning telor..susu dan wijen buat olesan

Cara..
– campur terigu, gula halus, dengan garam, aduk rata
– blender kacang tanah matang dengan minyak goreng sampai halus
– tuang kacang halus ke dalam adonan tepung, aduk rata
– tuang kocokan telor, aduk rata
– tambahkan margarin, aduk sampai adonan bisa dibentuk (kurang lebih 200 gram) —> amat sangat tergantung pada kelembaban/kekeringan tepung
– giling adonan tipis, kurang lebih 5-7 mm, cetak sesuai selera
– pindahkan ke loyang
– oles kuning telor beri sedikit uht tabur wijen
– panggang di oven yang telah dipanaskan 150 derajat C, selama kurang lebih 20 menit —> tergantung oven yaaaa…
– angkat, dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara

Resep ini bisa jd 2.8kg y…banyak bukan..

Selamat mencoba

PEMPEK IKAN GABUS – Edy Iswarno

sumber: disini

“PEMPEK IKAN GABUS”

bahan:

  • 500gr ikan gabus giling (simpan difreezer).
  • 150gr tepung sagu.
  • 10sdm air es.
  • 2sdt garam.
  • 1/2sdt vetsin/pnyedap rasa.
  • 5btr telur ayam(rebus).

Cara membuat:

  1. Cairkan daging ikan gabus dg garpu.
  2. tambahkan garam,vetsin aduk rata.
  3. Tuang tepung sagu bergantian dg air es.
  4. Aduk hingga tercampur dan tidak lengket dan diamkn beberapa saat.
  5. Ambil adonan,gilas pipih tebal dan isi dg telur,bentuk dg hati2 spt pastel.
  6. rebus dlm air mendidih smp terapung,angkat.

Bahan kuah:

  • 250gr gula merah sisir.
  • 25gr asam jawa.
  • 3sdm cuka putih.
  • Air secukupnya.
  • 4siung bawang putih.
  • 10siung cabe rawit.
  • Tongcai cincang.
  • 1sdt garam.

Bahan pelengkap:

  • Mentimun hijau.
  • Udang rebon utk taburan.

Cara memasak kuah:

  1. masukkan smua bahan kecuali cabe dan bawang.
  2. didihkan dan saring.
  3. masukkan cabe dan bawang cincang,didihkan dan angkat.

Penyajian:
Sajikan pempek yang tellh digoreng dan guyur dengan kuah disertai taburan rebon dan mentimun.

POPCORN Chicken

posting  sumber : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152392246527354&set=pcb.10151907009976887&type=1&theater

Resep dari ” Ayam Goreng Tepung layak Jual” by Saji
250 gram dada ayam fillet, dipotong kotal kecil (Saya pake paha karena lebih juicy)
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt cabai bubuk
3/4 sdt garam
Minyak untuk Menggoreng

Bahan pelapis
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung sagu
1 sdt baking powder
3/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih bubuk, cabai bubuk dan garam. Diamkan 30 menit dalam kulkas
2. Bahan pelapis: campur tepung, tepung sagu, baking powder, garam. Aduk rata
3. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Aduk sambil di angkat angkat. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis. Cubit cubit hingga keriting.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang