Ayam goreng mentega by MACHE YUFRITA NOGE

mudah sekali, potong2 1 ekor ayam, cuci bersih dan balur dg

garam dan merica, sisihkan.

Iris 1 buah bawang bombay “iris memanjang” 2 siung

bawang putih, cincang dan sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang tapi jgn kering

banget ya, nanti keras.

Setelah semua ayam sudah digoreng, panaskan 2 sdm minyak,

masukkan irisan bawang Bombay masukkan mentega “saya pakai blueband”

kira2 2 sdm, gitu menteganya cair, masukkan bawang putih, oseng2 hingga bawang

bombaynya layu dan agak kekuningan. Lalu masukkan 3 sdm kecap Inggris,

tambahkan sedikit merica dan sejumput garam “jangan banyak2 krn kecap

Inggris sudah asin”. Aduk sebentar lalu cepat2 masukkan ayam yg sudah

digoreng, masukkan sedikit kecap manis, aduk rata, tambahkan sedikit air

“kira2 50ml” masak lagi hingga airnya habis sambil sesekali di aduk.

Peras jeruk limo secukupnya, aduk rata dan matikan apinya. Ayam goreng mentega

siap disajikan

Note: saya suka ayam goreng mentega agak sedikit berminyak

krn mentega/minyaknya enak… Kalo ayamnya sudah habis, saya suka pakein

minyaknya utk mie ayam atau hanya digado dg nasi panas2 lalu tinggal tambah

ikan asin, sambel dan lalap, ah…. Tiba2 saya laper, hihihi…..

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s